Cara Membuat Gudeg Jogja Dan Krecek Yang Enak

Cara Membuat Gudeg Jogja Dan Krecek | Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta yang terkenal di seluruh Indonesia. Makanan ini terbuat dari nangka muda yang direbus bersama dengan berbagai bumbu khusus sehingga menghasilkan cita rasa yang unik.

Gudeg dapat ditemukan di berbagai tempat di Yogyakarta, namun jika Anda ingin membuat sendiri, Anda perlu mengetahui cara membuatnya yang tepat.

Berikut adalah cara membuat gudeg jogja dan krecek yang enak.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Gudeg Jogja dan Krecek

Untuk membuat gudeg jogja dan krecek yang enak, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

1 kg nangka muda, kupas dan potong-potong
250 gram kacang merah
250 gram kacang tanah
2 buah cabai merah, buang bijinya
5 siung bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 liter air
100 ml santan
Krecek untuk pelengkap

Cara Membuat Gudeg Jogja dan Krecek

Berikut ini adalah langkah-langkah yang perlu Anda lakukan untuk membuat gudeg jogja dan krecek yang enak:

Rebus nangka muda bersama air selama kurang lebih 2 jam atau sampai nangka muda empuk. Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan.
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, kacang merah, dan kacang tanah hingga harum. Masukkan daun salam dan daun jeruk.
Masukkan nangka muda yang sudah direbus ke dalam tumisan dan aduk rata. Aduk lagi bersama dengan garam, gula pasir, dan merica bubuk.
Tambahkan santan dan aduk rata. Masak hingga mendidih dan matang. Angkat dan sisihkan.
Masukkan krecek ke dalam mangkuk dan tambahkan gudeg jogja yang sudah jadi. Aduk rata.
Gudeg jogja dan krecek siap dihidangkan.

Gudeg jogja dan krecek adalah makanan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang direbus bersama bumbu khusus dan pelengkap krecek.

Membuat gudeg jogja dan krecek tidak sulit, Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah di atas. Makanan ini biasanya disajikan dengan lontong dan sayur asem. Selamat mencoba!